Como no podía ser de otra forma, en Chamonix también encontraremos un amplio abanico de alternativas para comer, ya sea en familia, de forma rápida o con la intención de descubrir las tradiciones culinarias saboyanas. Pero, siempre encontraremos calidad y variedad.
Es imprescindible hacer hueco en nuestra agenda para saborear las famosas fondues de carne o queso, el conocidísimo farçon o las riquísimas croûtes de pan tostado.
Por otro lado, Chamonix es una ciudad cosmopolita donde es habitual que en sus calles se hablen distintos idiomas, esto ha llevado al desarrollo de una oferta internacional, por lo que también nos será fácil encontrar platos del mundo entero con un toque local en restaurantes para todos los bolsillos.
Éstos son algunos de los restaurantes que nos pueden acompañar en nuestro viaje.
Vistas impresionantes. El enclave es perfecto para disfrutar de la comida desde las alturas.
o Le 3842. Cima de L’Aiguille du Midi.
El número que le da nombre es la altitud a la que se encuentra, por eso ya sólo merece el calificativo de imprescindible, pero es que además de las vistas estaremos ante platos tradicionales con el más intenso sabor local y en un ambiente íntimo. Si no podemos detenernos a comer, su cafetería “Cumbre 2842” está abierta todo el día y es perfecta para una parada express; entre otras cosas, podremos degustar los tartiflettes (un plato hecho con patata, bacon, crema y gratinado), bruschetta o todo tipo de sándwiches calientes. Dirección: Cima de L’Aiguille du Midi, 74400 Chamonix-Mont-Blanc, Tlf. +33 04 50 55 82 23, www.aiguilledumidi-restaurant.com
o Le Panoramic. Cima del Brévent (2.525 metros)
Es uno de los mejores lugares para contemplara el Mont Blanc casi de tú a tú. Es de fácil acceso a través de teleférico y sirve comida Saboyana además de pasta o carnes. Admite reservas. Dirección: 2525m top of the Brévent, Tlf. +33 04 50 53 44 11.
Cocina francesa. Rica, variada, creativa, muy elaborada y elegante.
o Maison Carrer. Su cocina es local, de alta calidad, muy elaborada y su precio está por encima de la media. Tiene jardín y terraza. Dirección; . 44 Rte du Bouchet, 74400 Chamonix-Mont-Blanc, Tlf. +33 04 50 53 00 03
o Calèche. Situado en pleno centro de Chamonix, son especialistas en platos saboyanos y cocina local, además cuentan con una rica carta de vinos. Dirección: 18 rue du Dr Paccard - BP 167, 74400 Chamonix-Mont-Blanc, Tlf-: +33 04 50 55 94 68, www.restaurant-caleche.com
o Le bistrot. Cocina moderna, su carta está en torno a los 70-100 euros. Dirección: 51 av. de l'Aiguille-du-Midi F - 74400 Chamonix-Mont-Blanc, http://www.lebistrotchamonix.com
Asequibles. Oferta para todos los bolsillos.
o Le Serac. Muy buena relación calidad-precio, en su carta encontraremos las imprescindibles raclettes de queso. Dirección: 148 Rue Paccard - 74 400 Chamonix – Tlf. +33 04 50 55 88 67 -info@leserac, www.leserac.com
o La Cordée. Especialidades saboyanas como la fondue, raclettey la Pierrade (carne a la piedra) a un buen precio. Ofrecen, además preparan buffets temáticos desde 11 euros. Dirección: 39 Rue des Allobroges, Tlf. +33 04 50 53 07 56
o Monkey. Famoso por sus hamburguesas caseras, también ofrece menú por 14 euros en el que encontraremos pastel de salmón o ensalada de pato frito crujiente. Los panes son también caseros. Dirección: 81 Place Edmond Desailloud, 74400 Chamonix, www.monkeychamonix.com
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